A Jas. Townsend & Son Inc. é uma empresa bem, digamos, fora de série. O negócio deles é reproduzir e fabricar todo tipo de acessório pessoal como era utilizado no século 18. Vai desde roupas e equipamentos de camping até peças de cozinha e livros de receita. Para quem curte cozinhar, uma das partes mais interessantes do site deles é a do comércio de livros de receitas e DVDs instrutivos que ensinam como se cozinhava naquela época – como eram as receitas, que ingredientes eram utilizados. Rolam vídeos no YouTube também. Nesse aqui, você aprende como um simples prato de macarrão com queijo era preparado lá pelos idos de 1784.