Utilidades
Você colocaria uma gema de ovo no seu café?
Uma cafeteria de Nova York chamado Round K está servindo uma iguaria que, nos anos 1950, foi bastante popular no café da manhã coreano. É o egg capuccino, um café no qual o barista joga uma gema de ovo (!), põe uns cremes e faz uma mistura que… bom, “inusitada” deve ser uma maneira de descrever isso. Não testamos.
Would you give this egg cappuccino a try ? pic.twitter.com/VW7eJyxsAr
— Insider (@thisisinsider) April 9, 2018
Não adianta fazer café e pegar um ovo da geladeira. Tem que seguir a receita: antes de rolar toda a mistura, o ovo é fervido e a gema passa num coador. O lance já entrou até no Guia Michelin e tem gente dizendo que a gema dá um sabor todo especial e uma consistência diferente ao capuccino.
https://www.youtube.com/watch?v=gvnbqTtfl-g